Castilla y León es una de las regiones donde más ha aumentado el sobrepeso infantil El proyecto pretende mejorar los hábitos de alimentación y fomentar la práctica de ejercicio
. Este programa piloto se desarrolla además en Andalucía, Canarias, Extremadura, Galicia, Murcia, Ceuta y Melilla
. Abarca a 14.077 escolares en España CASTILLA Y LEÓN 05.11.07 - BELÉN ANTÓN Uno de cada dos adultos españoles presenta exceso de peso y en torno al 14% es obeso. El aumento de obesidad supone también un incremento de ciertas patologías como las enfermedades cardiovasculares o algún tipo de cáncer. Por este motivo, el Ministerio de Sanidad y Consumo y el de Educación y Ciencia, en colaboración con las comunidades que han experimentado un mayor crecimiento de la obesidad infantil en los últimos años -entre ellas Castilla y León- ha puesto en marcha el Programa Perseo, un proyecto piloto que controla la alimentación de los escolares y que pretende promocionar la alimentación saludable y la práctica de ejercicio físico entre los más pequeños.
Castilla y León, Andalucía, Canarias, Extremadura, Galicia, Murcia, Ceuta y Melilla son las comunidades españolas en las que ya se está desarrollando este programa piloto. 2.020 escolares de la región (14.077 en España) de entre 6 y 10 años, pertenecientes a 10 colegios escogidos por las Consejerías de Sanidad y de Educación de la Junta, participan en este programa, que actúa en los centros en dos modalidades: control o intervención.
Para actuar como centro de control, la Junta ha escogido cinco colegios: el Villalpando en Ávila, Las Pedrizas en Soria, el Ponce de León en Valladolid, La Salle en Burgos y el Sancho II en León -un total de 1.040 alumnos-. En ellos, personal formado para desarrollar el Programa Perseo ha comenzado a realizar los controles antropométricos y confidenciales a los alumnos. En estos controles se mide y pesa a los niños y se les toma la presión arterial y la circunferencia de la muñeca, un reconocimiento que dura unos 20 minutos por cada escolar y que se lleva a cabo en el interior de algún aula del propio colegio.
Intervención
Los niños también responden personalmente a un cuestionario sobre sus hábitos alimenticios en el que se les preguntan cuestiones como qué han desayunado, cuánta fruta comen a la semana o qué alimentos consideran que son saludable y cuáles no. Los padres también completan un cuestionario en el que responden a preguntas sobre los hábitos alimentarios de la familia. El propio centro y los servicios de cocina también responden a un test. Junto a esta información, también se recogen datos sobre la presencia de máquinas de dispensación automática en los centros. En todo momento se preserva el anonimato de los pequeños. Únicamente en el caso de que se detecte alguna anomalía en ellos, el programa se pone en contacto con el centro y éste con los padres para que tomen alguna medida al respecto.
Los cinco colegios que durante el presente curso son de control se convertirán en centros de intervención el próximo, donde se actuará en función de los resultados obtenidos en los controles.
El Pradillo en Ávila, La Salle en Valladolid, San Claudio en León, Padre Claret en Palencia y Juan Jaén en Salamanca son los cinco centros de intervención de la región -con un total de 940 alumnos-. En ellos, además de realizarse los controles antropométricos a principio y final de curso (para conocer la evolución de los escolares) y de pasar los cuestionarios a los alumnos y los padres, también se llevan a cabo una serie de actuaciones. De hecho, en agosto dos profesores de cada centro de intervención acudieron a un curso en Valencia para luego explicar al resto de docentes de su colegio cómo llevar a cabo las actuaciones.
Entre ellas se encuentran la de promocionar la actividad física y la alimentación saludable con material didáctico específico dentro de las asignaturas de Educación física y de Conocimiento del medio, además de promocionar el ejercicio durante el recreo, revisar y proponer los menús del comedor y ofrecer charlas a los padres. También en las farmacias y centros de salud próximos a los colegios se llevarán a cabo acciones de difusión del programa. Los colegios de intervención ya no estarán dentro del Programa Perseo el próximo curso, pero continuarán aplicando las unidades didácticas y promocionado los hábitos saludables, aunque con un control menos exhaustivo por parte de las administraciones.
El programa, que comenzó el curso pasado en otras regiones, pretende mejorar la distribución de la ingesta alimentaria a lo largo del día para reducir el porcentaje de escolares que no desayuna, disminuir la ingesta de grasas, aumentar el consumo diario de fruta, verdura y agua, promover el ejercicio físico y reducir el tiempo que dedican a la televisión.NC
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